keliling.biz.id - Bisnis angkringan merupakan salah satu usaha yang berkembang pesat di Indonesia, terutama di kota-kota besar dan kawasan kampus. Memiliki ciri khas dengan menu yang sederhana dan harga terjangkau, angkringan menawarkan peluang bisnis yang menguntungkan, terutama dengan biaya operasional yang relatif rendah. Namun, untuk dapat menjalankan bisnis angkringan yang sukses, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan agar bisnis dapat berkembang dan bertahan di pasar yang kompetitif.
 |
| Tata Cara Bisnis Angkringan yang Sukses |
Menentukan Lokasi yang Strategis
Langkah pertama yang sangat penting dalam menjalankan bisnis angkringan adalah pemilihan lokasi. Lokasi yang tepat akan sangat memengaruhi jumlah pelanggan yang datang. Angkringan biasanya banyak dicari oleh orang-orang yang ingin mencari tempat nongkrong dengan suasana yang santai dan harga terjangkau. Oleh karena itu, carilah lokasi yang ramai dengan lalu lintas orang, seperti di dekat kampus, pusat perbelanjaan, kawasan perkantoran, atau tempat wisata.
Selain itu, pastikan lokasi angkringan mudah diakses dan terlihat jelas oleh orang yang lewat. Anda bisa memilih lokasi yang lebih terbuka atau dengan desain yang menarik agar orang-orang tertarik untuk mampir. Keberadaan angkringan di tempat yang tepat juga akan mempercepat proses branding dan meningkatkan visibilitas bisnis.
Memilih Menu yang Tepat dan Unik
Menu merupakan faktor penting yang memengaruhi keputusan pelanggan untuk memilih angkringan Anda. Meskipun angkringan identik dengan menu yang sederhana, Anda perlu memastikan bahwa menu yang Anda tawarkan memiliki ciri khas dan sesuai dengan selera pelanggan.
Salah satu menu yang banyak dicari adalah nasi kucing, makanan ringan yang terdiri dari nasi dengan lauk pauk seperti ikan teri, ayam, atau tempe. Selain itu, gorengan seperti bakwan, tahu, tempe, dan aneka sate juga sering menjadi pilihan. Untuk menarik lebih banyak pelanggan, Anda bisa menambahkan menu minuman kekinian atau pilihan lainnya yang sedang tren, seperti kopi atau es kekinian.
Selain itu, penting untuk selalu menjaga kualitas makanan yang disajikan. Pastikan bahan baku yang digunakan selalu segar dan diproses dengan higienis. Jika pelanggan merasa puas dengan rasa dan kualitas makanan, mereka akan lebih sering kembali dan menjadi pelanggan setia.
Mengelola Keuangan dengan Bijak
Sebagai pebisnis, Anda perlu memiliki manajemen keuangan yang baik agar bisnis angkringan dapat berkembang dan menguntungkan. Awalilah dengan membuat anggaran untuk biaya yang diperlukan, seperti biaya sewa tempat, pengadaan bahan baku, gaji karyawan, dan biaya operasional lainnya. Pisahkan keuangan pribadi dan usaha untuk mempermudah pencatatan arus kas.
Selain itu, tentukan harga jual yang sesuai dengan biaya produksi dan pasar. Anda harus mengetahui seberapa besar margin keuntungan yang ingin diperoleh dari setiap produk yang dijual. Jangan sampai harga yang terlalu rendah merugikan bisnis Anda, atau harga yang terlalu tinggi justru membuat pelanggan beralih ke tempat lain.
Memberikan Pelayanan yang Ramah dan Cepat
Pelayanan yang baik akan menciptakan pengalaman pelanggan yang positif dan membuat mereka kembali lagi. Oleh karena itu, pastikan staf yang melayani pelanggan selalu ramah, cepat, dan profesional. Kecepatan pelayanan sangat penting karena pelanggan angkringan sering datang dalam kelompok dan ingin menikmati waktu mereka bersama teman-teman, bukan menunggu lama untuk mendapatkan pesanan.
Selain itu, pelayanan yang baik juga bisa mencakup kebersihan tempat dan kenyamanan pelanggan saat berada di angkringan Anda. Jika angkringan Anda memiliki tempat duduk, pastikan kursi dan meja selalu dalam keadaan bersih dan nyaman. Anda juga bisa menambahkan elemen-elemen dekorasi yang menarik untuk menciptakan suasana yang cozy dan Instagramable.
Meningkatkan Promosi dan Pemasaran
Salah satu cara untuk menarik lebih banyak pelanggan adalah dengan melakukan promosi dan pemasaran yang efektif. Media sosial saat ini menjadi salah satu platform utama yang bisa Anda manfaatkan untuk mengenalkan bisnis angkringan kepada banyak orang.
Buatlah akun bisnis di platform seperti Instagram, Facebook, atau TikTok, dan unggah foto atau video menarik dari makanan yang Anda jual. Jika memungkinkan, buat konten yang interaktif atau berbagi cerita di balik bisnis angkringan Anda untuk membuat pengikut merasa terhubung dengan merek Anda. Anda juga bisa membuat promosi khusus seperti diskon atau penawaran menarik untuk pelanggan baru atau pelanggan yang sudah lama tidak datang.
Selain itu, menggunakan platform aplikasi seperti GoFood atau GrabFood juga bisa memperluas jangkauan pasar Anda. Meskipun angkringan lebih dikenal dengan suasana nongkrong di tempat, penggunaan aplikasi makanan online bisa membantu menarik pelanggan yang ingin memesan untuk dibawa pulang atau diantarkan ke rumah.
Membangun Hubungan dengan Pelanggan
Untuk menciptakan pelanggan yang loyal, Anda perlu membangun hubungan yang baik dengan mereka. Pelanggan yang merasa dihargai dan diperhatikan cenderung akan kembali lagi. Salah satu cara untuk membangun hubungan ini adalah dengan menawarkan program loyalitas, seperti memberikan diskon atau hadiah kepada pelanggan yang sering datang.
Anda juga bisa memberikan layanan personalisasi, seperti mengingat nama pelanggan tetap atau makanan favorit mereka. Selain itu, jangan ragu untuk meminta feedback dari pelanggan mengenai kualitas makanan atau pelayanan yang diberikan. Dengan mendengarkan masukan mereka, Anda bisa memperbaiki bisnis angkringan agar lebih baik ke depannya.
Menjaga Kualitas Produk dan Kebersihan
Kualitas produk yang tinggi adalah kunci utama agar pelanggan merasa puas dan ingin kembali. Pastikan bahan baku yang Anda gunakan untuk memasak selalu segar dan berkualitas baik. Selalu lakukan pengecekan terhadap persediaan bahan baku agar tidak ada yang kadaluarsa atau tidak layak konsumsi.
Selain itu, kebersihan angkringan juga menjadi faktor penting yang tidak boleh diabaikan. Pastikan area tempat makan, dapur, dan peralatan yang digunakan selalu bersih dan higienis. Kebersihan tempat makan akan menciptakan rasa nyaman dan aman bagi pelanggan untuk menikmati hidangan Anda.
Mengatur Struktur Biaya yang Efisien
Meskipun angkringan dikenal dengan biaya operasional yang relatif rendah, Anda tetap harus mengelola struktur biaya dengan bijak. Pengeluaran untuk sewa tempat, bahan baku, gaji karyawan, dan biaya operasional lainnya harus diatur dengan efisien agar bisnis tetap menguntungkan.
Cobalah untuk mencari cara-cara kreatif untuk mengurangi pemborosan, seperti membeli bahan baku dalam jumlah besar untuk mendapatkan harga yang lebih murah atau memanfaatkan sumber daya lokal. Selain itu, jika memungkinkan, lakukan evaluasi rutin terhadap biaya dan pendapatan untuk memastikan bisnis Anda tetap berada dalam jalur yang benar.
Dengan mengikuti tata cara bisnis angkringan yang tepat, Anda dapat menjalankan usaha ini dengan sukses. Jangan lupa untuk selalu mengikuti tren terbaru dan menjaga kualitas produk serta pelayanan agar bisnis angkringan Anda tetap diminati oleh banyak orang. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang tata cara bisnis angkringan, kunjungi Keliling.biz.id untuk mendapatkan informasi yang lebih lengkap dan berguna.